Настроение зависит от питания

Осенью, когда вокруг серо и сыро, снижается настроение. И в такое время хочется себя чемто порадовать. По мнению врача диетолога медицинского комплекса "Родник" Ирины Папиевой, в этом способны помочь правильно подобранные продукты питания.

- Все должно быть в разумных пределах, - говорит Ирина Федоровна. - Считается, что повысить настроение помогает шоколад. Однако нельзя забывать, что осенью у нас кроме шоколада есть и другие продукты. Осенью настоящее изобилие фруктов, они не только радуют нас красками, разным вкусом, но и поставляют в наш организм достаточное количество биофлаваноидов, органических кислот, витаминов, простых сахаров. Поэтому мой совет: настроение лучше повышать разнообразным питанием, в том числе и фруктами, а не только шоколадом.
Лучше естественные продукты, чем продукты созданные. Также рекомендую к употреблению эповитамины. Они, как известно, находятся в овощах, которых осенью у нас хватает. Этим надо воспользоваться. Они просто незаменимы во время стресса, когда расход витаминов большой. Не советую принимать биологически активные добавки. Лучше чутьчуть потрудиться и приготовить себе салатик из разнообразных овощей. Этим мы дадим своему организму и витамины, и полифенолы, и клетчатку. Кстати, яичный желток богат витаминами А и Е, и салат будет полезнее, если в него добавить яйцо.
Нельзя забывать и про картофель. Пока он свежий, когда в нем достаточно аскорбиновой кислоты, до января мы спокойно можем ежедневно включать в рацион картофель. Естественно, лучше запеченный. Но можно употреблять и в отварном виде. Приготовить его нужно так, чтобы в нем сохранилось достаточное количество аскорбиновой кислоты, потому что по биологической ценности аскорбиновая кислота лучше в продукте, чем в драже или какойто другой таблетке.
Именно осенью мы имеем возможность кардинально поменять свои привычки в рационе питания, осенью для этого у нас все, как говорится, под рукой. Только стоит купить, что душе угодно, и приготовить разнообразные блюда.
Поднимется настроение, а значит, и болезни отступят. Действительно, чем принимать таблетки с разными химическими ингредиентами, лучше разнообразить свой стол как фруктами, так и различными овощами, чтобы в рационе ежедневно были капуста, перец, помидоры, огурцы, а также петрушка и укроп, богатые микроэлементами и витаминами. Чем естественнее питание, тем больше в наш организм поступает разнообразных питательных веществ, а проблем со здоровьем у человека меньше.

- Ирина Федоровна, а каковы особенности питания в осеннее время пожилых людей?
- Учитывая то обстоятельство, что двигательная активность пожилых людей снижается, основные обменные процессы потихонечку угасают, то и калорий должно быть меньше. Нужно соблюдать режим питания, при этом следить за тем, чтобы ужин был менее калорийным, чем завтрак, а перед сном выпивать стакан кефира, желательно низкожирового. Кстати, если вы перед сном употребите кефир, то ужин должен быть без мясных продуктов, чтобы в рационе было меньше насыщенных жиров, холестерина. Если в рационе пожилого человека есть мясо, обязательно должны быть и овощи. Есть основания для раздельного питания.
У пожилых людей, к сожалению, с каждым годом становится все больше заболеваний. И прежде чем чтото в рот положить, следует подумать: а нужно ли это? К примеру, захотелось винограда, а его вроде бы и нельзя, - съешьте не всю гроздь, а несколько ягод. Но в этот день ничего сдобного не употребляйте. Чтобы у пожилого человека хорошо работал кишечник, в суточном рационе необходимо иметь минимум три фрукта, граммов 500 овощей. Не забывайте про хлеб, он должен быть из муки грубого помола, с отрубями или зерновой. Хорошо, если стол будет украшен зеленью петрушки или укропа. А вот насыщенных жиров должно быть меньше. Запомните: растительное масло лить прямо в салат нельзя, его нужно дозировать. Налейте масло в ложечку, а уже с ложки в тарелку. И нужно комбинировать питание: если сегодня яйцо, значит, завтра будет творог; если сегодня мясо, значит, завтра должна быть рыба.

- А как питаться больным сахарным диабетом?
- Если больной сахарным диабетом с избыточной массой тела, ему пригодится все, что я уже сказала по снижению калорий. Этот человек должен расстаться с простым сахаром. Чай должен быть чаем, а не сладким напитком, его вкус можно улучшить какойто травкой, лимоном. Если больной сахарным диабетом на таблетках, подсластить свою жизнь можно чайной ложечкой меда или двумя - в течение дня. Можно пить чай с курагой, черносливом, но знать меру и контролировать содержание сахара в крови. Сахарозаменители применять я не советую. Зачем вам лишняя химия? Главное - не забывать про другие углеводы, их тоже нужно ограничивать. Рацион пациента сахарным диабетом в основном должен быть овощным, а мясо и рыба должны быть естественными. Про рыбные котлеты, колбасы и сардельки лучше забыть. Запомните: нежирной колбасы не бывает. А вот постную свинину употреблять в пищу можно. Но лучше, конечно, говядина. Хорошо также мясо кролика.
В. Адрианов-Газета "Речь"

ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ЖЕНЩИНЫ

Если бы диетологи могли предложить каждому американцу или европейцу специальную карту с рекомендациями по питанию, женщины получили бы надежную основу для выработки своего рациона. Потому что, как показало большинство опросов, они все время обгоняют мужчин по части знаний об основах правильного питания и по практическому их применению. Но не думайте, что Вы можете почивать на лаврах. То, чего мы не знаем о питании, могло бы составить многие тома.

К сожалению, обследование, в результате которого женщины получили высокую оценку своих знаний в вопросах питания, показало также, что мы выбираем пищу, скорее, сообразуясь с желанием иметь определенный вес, а не с нашим здоровьем; мы увлекаемся продуктами, которые можно быстро приготовить, экзотическими блюдами, жестко планируем питание и исключаем из своего рациона разнообразную пищу, уменьшаем число приемов пищи в большей степени, чем это разумно.

Нужно заключение специалиста, чтобы узнать, как получить достаточно кальция и не набрать жиры. Нужно вооружиться знаниями, чтобы выработать низкокалорийную диету, которая обеспечивала бы необходимое количество питательных веществ. Вам также необходимо знать, что в жизни женщины бывают периоды, когда нужно учитывать особые потребности организма. На потребностях в питательных веществах и других компонентах питания сказывается не только наш возраст, но образ жизни и привычки. Тинейджеру, беременной женщине, женщине, сидящей на диете, работающей матери и пенсионерке требуется разное питание.

Тинейджеры не отличаются правильными привычками питания. Недополучение необходимых веществ для них связано с большим риском, потому что у них больше потребность в пище, они меньше думают об отдаленных последствиях и больше интересуются тем, насколько хорошо они выглядят в данный момент. Поэтому, чтобы похудеть, они охотно идут на уменьшение числа приемов пищи, довольствуются несбалансированной диетой.

Потребности, общие для всех женщин:

Женщинам любого возраста важно получать с пищей достаточно железа, цинка и кальция.
Во время менструаций происходит потеря крови и, в зависимости от количества выделений, может теряться много железа и цинка, источниками которых, в основном, является мясо. Женщинам сложно обеспечить в рационе достаточное количество железа, у них потребность в железе - 15 мг в день - выше, чем у мужчин. Железо содержится во многих продуктах, но в большом количестве только в таких продуктах, как печень, обогащенные железом крупы и сливовый сок. За исключением круп, эти продукты вряд ли присутствуют в рационе женщин в достаточном количестве. Однако у некоторых молодых женщин потребность в железе может быть небольшой, особенно если менструальные выделения у них минимальные. Большинству женщин не удается обеспечить в рационе достаточно цинка, которого много в мясе, но который содержится также в зерновых, бобовых, орехах, семечках, молоке и молочных продуктах.

Потребность в кальции - предмет особой озабоченности.
Питайтесь качественно, в возрасте между 11 и 30 годами Вы должны есть пищу, содержащую много кальция и витамина D, потому что начиная с 35 лет у всех женщин идет потеря костной ткани, причем скорость потери нарастает. Чтобы обеспечить потребность организма в кальции, употребляйте молочные продукты с низким содержанием жиров, овощи с зелеными листьями и обогащенные кальцием изделия из дробленого зерна. Относительно хорошими источниками кальция являются лососина, семга с костями, сардины, листовая капуста. Но они опять-таки нетипичны для рациона современной женщины. Что же делать? Используйте добавки. Такой добавкой с самым высоким содержанием кальция в одной таблетке является карбонат кальция, в котором содержится 40 процентов чистого кальция. В глюконате кальция содержится около 10 процентов чистого кальция, поэтому его нужно употреблять в большем количестве для получения такого же результата. Если употребление карбоната кальция приводит к запорам, вызывает образование газов, можно прибегнуть к другой добавке - цитрату кальция, который лучше переносится, хотя и содержит меньше чистого кальция.

Синдром "поел - и побежал".
Хотя исследования показали, что в наши дни больше мужчин начали сами готовить, все же в кухне царствуют женщины. Почти три четверти женщин выполняют основную работу по закупке продуктов и приготовлению пищи. Слишком занятые, чтобы готовить еду от начала до конца, многие хозяйки пользуются замороженными продуктами питания, расфасованными, готовыми к употреблению продуктами.

В замороженном виде могут сохраняться хорошие, питательные блюда. Среди всех этих жирных гамбургеров в Вашем местном магазинчике наверняка найдется и другое - нежирные блюда, салаты или овощи. Выработайте привычку в супермаркете читать надписи на продуктах. Ищите нежирные, хорошо сбалансированные по составу питательных веществ продукты. Запоминайте различные названия жиров и сахара на упаковках. Мы, стараясь уменьшить потребление жиров, обрезаем жир с кусков говядины, но тут же заменяем его, не отказываясь от сыра, десертов или блюд из смешанных круп, которые могут быть столь же богаты жирами.

Занятая Вы женщина или не очень, один из лучших подарков, которые вы можете сделать себе в том, что касается вашего питания, - это уменьшить содержание жиров в пище, что легче всего сделать, если Вы человек занятый. Это поможет с калориями. Это поможет с холестерином крови. По всей вероятности, уменьшится опасность заболеть раком молочной железы. Легче станет контролировать вес тела.

Поэтому, если у вас нет времени каждый вечер готовить еду из необработанных продуктов, не проходите мимо секции супермаркета, где продаются фрукты и овощи. Фрукты и овощи в качестве бедной жирами пищи обязательно должны быть на вашем столе, и не все они требуют время для обработки. Вы можете потушить овощи в микроволновой печи, а чтобы положить на блюдо фрукты, предназначенные на десерт, времени вообще не требуется. Кроме того, фрукты и овощи сейчас привлекают повышенный интерес, потому что считается, что они предохраняют от рака. Плюс ко всему они малокалорийны.

Чересчур усердные приверженцы диеты.
Во время опроса, проведенного одним из американских журналов на тему секса, выяснилось, что, по крайней мере, часть заботящихся о здоровье респондентов не считают измену своему партнеру таким большим грехом, как измену своей диете; Из-за того, что предметом особой озабоченности стал вес, новая мораль фокусируется на нашем отношении к еде, а не друг к другу.

Исследования обнаруживают две распространенные тенденции: большинство женщин соблюдают (или соблюдали) диету, многие из них выбирают диету, руководствуясь желанием похудеть, а не укрепить здоровье. Иногда диета оказывается достаточно хорошей: исключается жирная говядина, женщина ест много салатов, не забывает о грубоволокнистой пище. Но очень часто, когда к диете прибегают, чтобы снизить вес, она бывает неразумной. Многие женщины пользуются, говоря о еде, словами "хорошая" и "плохая", то есть пища превращается в моральные категории. "Под "хорошей" подразумевается низкокалорийная, под "плохой" - высококалорийная пища, и это ведет к пренебрежению многими видами пищи и пищевым фобиям, а в конечном итоге - к разбалансированию рациона.

К примеру, многие женщины ограничивают потребление хлеба. Несмотря на то, что в восприятии большого числа людей хлеб перестал быть пищей, приводящей к накоплению жиров, среди тех, кто одержим диетой, это ложное представление продолжает сохраняться. Мы видим громадное число женщин, упорствующих в том, что нельзя есть более четырех кусков хлеба в день, в то время как сейчас рекомендуется съедать 6 кусков.

Продукты, которые выпадают из рациона на том основании, что они "плохие", приобретают ауру "запретного плода. Если Вы попытаетесь запретить себе есть их, может получиться так, что в конце концов Вы начнете неумеренно поедать их. То, что запрещается, приобретает особую привлекательность. Такое соблюдение диеты способствует увеличению веса. Мы можем наблюдать это на каждом шагу. Неразумно также отказываться от молока, одного из самых богатых кальцием продуктов, по той причине, что оно содержит относительно много калорий. Многие женщины перестают пить даже обезжиренное молоко. Но это не означает, что игнорируется потребность в кальции. Если соблюдающая диету женщина отказывается от мяса и молока, ей может не хватать рибофлавина, одного из витаминов группы В, способствующих высвобождению энергии. Недостаток рибофлавина встречается редко, но исследования показывают, что у женщин, ведущих очень активный образ жизни, потребность в рибофлавине повышается.

Советы будущим мамам.
Потребность в питательных веществах - и калориях - никогда не бывает столь велика, как во время беременности или кормления ребенка грудью. Для беременности также характерны очень сильные изменения аппетита. По утрам Вас может тошнить, что делает непереносимой саму мысль о еде, а через какое-то время у Вас может развиться зверский аппетит. Часто возникает пристрастие к определенным видам пищи, много раз описанное и плохо понятое явление, - так и не известно, имеет ли оно физиологическую основу или нет. Кроме того, что пища должна быть калорийной, необходимо также, чтобы она содержала достаточное количество кальция, железа и фолиевой кислоты. В некоторых случаях Вам может потребоваться обратить особое внимание на питание еще до того, как вы забеременеете. По всей вероятности, Ваш врач выпишет Вам добавки, содержащие витамины. Скорее всего, в них будет включено значительное количество железа, так как недостаток железа - очень распространенное явление во время беременности. Рацион, содержащий необходимое количество железа, непросто обеспечить и для небеременной женщины; для беременной это еще сложнее, потому что потребность в железе у нее выше. Кроме того, не следует принимать никакие добавки без одобрения вашего врача. После рождения ребенка потребность в калориях подскочит вверх, если Вы кормите грудью. Вам может потребоваться дополнительно 300-500 калорий в день, хотя относительно точного количества есть разные мнения. Существуют доказательства того, что во время лактации женщине нужно больше калорий. Но, с другой стороны, большинство женщин после рождения ребенка ведут малоподвижный образ жизни, и расход калорий у них падает. После беременности у них остаются жировые отложения и часть накопленного жира используется на обеспечение необходимых для лактации калорий. Потребность в калориях зависит от образа жизни и уровня активности, у разных женщин она разная. Например, обследование женщин-спортсменок, бегающих на марафонскую дистанцию, показало, что, если во время вскармливания ребенка грудью при продолжающихся тренировках они потребляют более 3000 калорий в день, они все равно теряют вес. Оптимальный выбор - питаться так, чтобы обеспечить здоровье себе и ребенку. Если Вы потребляете недостаточно витаминов, их недополучит и ребенок. А соблюдение ограничивающей диеты во время лактации скажется не только на качестве, но и на количестве грудного молока. Если питание будет недостаточным, постепенно истощится накопленный в организме запас питательных веществ, возникнет опасность дефицита.

Еда для одного.
Каждый вечер двое из десяти взрослых съедают свой ужин в одиночестве. Чаще всего это холостяки, живущие одни. Принятие пищи в нашей культуре такое социальное явление, что оно теряет часть своей привлекательности, если никто не сидит напротив за столом. Снижается стимул готовить еду. Но так как одиночек в стране становится все больше - такова национальная тенденция, - пищевая промышленность и супермаркеты облегчают возможность полноценного питания для одиночек. Если Вы предпочитаете принести домой готовый ужин, во многих супермаркетах вы найдете салаты и горячие блюда. Существует и такая форма обслуживания, когда занятый человек может заказывать вкусные, полезные для здоровья блюда заранее на всю неделю, а потом забирать их. Что касается замороженных блюд, то многие из них малокалорийны, с низким содержанием жиров и натрия, и в микроволновой печи приготовить их можно за 6-7 минут. Существуют и другие возможности. Некоторые супермаркеты продают нарезанные овощи, которые легко и просто можно приготовить за несколько минут. Для одиночек, которые любят готовить, но не имеют времени, мы предлагаем не бегать каждый раз за продуктами. Можно приготовить один раз несколько порций и заморозить их как следует, а позднее доводить до готовности в микроволновой печи.

Менопауза и Постменопауза.
Это время, когда прием кальция становится жизненно необходимым, хотя и раньше Вам следовало обращать внимание на то, достаточно ли кальция в Вашем рационе. Опасность развития остеопороза после менопаузы увеличивается, хотя некоторая потеря костной ткани начинается где-то после 35 лет. Вы поступите разумно, если отнесетесь к приему кальция на протяжении всей жизни как к сбережениям на старость, каждый день откладывая понемногу на будущее.

Во время менопаузы единственным надежным средством замедлить потерю костной ткани является эстроген. Но не каждой женщине показана эстрогенозаместительная терапия. Может ли помочь прием кальция? Кальций помогает замедлить снижение плотности костной ткани, но не может предотвратить его. Эстроген - лучшее средство. Хуже всего не принимать ничего. Некоторую роль играет питание. Сколько нужно кальция? Если считать, что Ваш рацион обеспечивает, по крайней мере, 500 мг - средняя цифра, необходимо еще 800-1000 мг. Но, если Вы всегда учитывали потребность в кальции и регулярно пьете нежирное молоко, Вы могли бы получать всего 800- 1000 мг. С годами женщина должна также более внимательно относиться к тому, сколько она получает калорий, особенно, если она ведет сидячий образ жизни. А число калорий связано с содержанием в рационе витаминов и минеральных солей. Потеря мышечной массы в этом возрасте означает, что Вы сжигаете меньше калорий. А из этого следует, что Вам надо меньше пищи, чтобы сохранить тот же вес. С уменьшением количества пищи соответственно уменьшается содержание в Вашем рационе витаминов и минеральных солей. Выбирайте продукты с большим содержанием питательных веществ. Эти продукты должны характеризоваться высоким соотношением питательные вещества/калории. Например, чашка обезжиренного молока содержит 30 процентов суточной дозы кальция и 90 калорий. Стакан цельного молока даст Вам то же количество кальция, но 150 калорий, поэтому обезжиренное молоко предпочтительнее.

Питание, противозачаточные пилюли и внутриматочное устройство.
Не так давно врачи, выписывая пероральные контрацептивы, одновременно выписывали витамины. Считалось, что прием противозачаточных пилюль повышает потребность в ряде питательных веществ, включая витамины С, В и фолиевой кислоты. Сегодня известно, что то количество гормонов, которое содержится в противозачаточных пилюлях, может лишь минимально повлиять на процессы питания. У женщины, в течение многих лет пользовавшейся противозачаточными пилюлями, могут появиться признаки недостатка в организме витаминов С, В6 и В, но вероятность этого очень мала. Однако, если Вы пользуетесь внутриматочным устройством для предупреждения беременности, существует опасность возникновения дефицита железа. Это объясняется тем, что использование внутриматочного устройства часто ведет к увеличению объема менструальных выделений и с кровью теряется железо.

Мода диктует быть стройными, но подходите к формированию своей идеальной фигуры осознанно, без вреда здоровью, тем более, Вы - женщина, на Вас природой возложены большие надежды: быть матерью и хранительницей очага, для чего требуется духовная и физическая сила, которые, в свою очередь, невозможны без здорового питания!
Рассылка "Добрые и полезные советы"

Чем сопровождается переход на здоровое, правильное питание

Cтатья доктора Стенли Бааса
Dr.Stanley S.Bass, N.D., O.C., ph.D

Если бы меня спросили, какая область в проблеме питания является наиболее недопонимаемой, я бы сразу ответил, что это – неумение правильно понять и интерпретировать симптомы и изменения, которые следуют за переходом к более правильной программе питания.

Что мы имеем ввиду под более правильной программой питания? Прежде всего, это означает введение в рацион продуктов более высокого качества. Например, человек заменяет такой богатый протеинами продукт, как свинина, говядиной, т.к. в данной случае говядина может считаться предпочтительнее из-за ее более легкой усвояемости организмом, более низкого содержания и концентрации в ней жира и т.д. В свою очередь, цыпленок является предпочтительнее говядины. Бобы, чечевица, горох, которые съедаются вместе с овощами, еще более богаты питательными веществами, необходимыми для восстановления здоровья.

По мере продвижения вверх по шкале качества продуктов мы включаем в рацион такую богатую протеинами пищу, которая может потребляться без тепловой обработки, например, сыр, приготовленный из сырого молока без соли. Затем идут орехи и семена, которые можно есть в натуральном виде (сырые и несоленые).

Подводим итог, чем ближе продукты, которые мы едим, к своему естественному состоянию или чем меньше они подвергаются тепловой обработке, тем выше их качество. При этих условиях сохраняются практически все ферменты, аминокислоты, минералы, витамины, углеводы, а также жизненная сила. Эта “жизненная сила”, в свою очередь, способствует восстановлению здоровых тканей.

Та же классификация качества, которую мы применили при анализе протеиносодержащих продуктов, применяется к углеводам (крахмалистые и сахаросодержащие продукты), жирам и продуктам, богатым минералам. Качество программы питания повышается также за счет исключения токсичных веществ, таких как кофе, чай, шоколад, табак, соль, перец.

Какое отношение имеет качество продуктов к восстановлению здоровья? Суть вот в чем: чем выше качество пищи, которую мы едим, тем скорее мы избавимся от болезней, поскольку мы способны правильно переварить и усвоить эту пищу. К этому необходимо добавить знание:

    * правильного сочетания продуктов;
    * правильной последовательности в приеме различного вида продуктов, а именно: наиболее легко, усваиваемая пища должна быть съедена первой более сложная – во вторую очередь, и наиболее концентрированная – последней;
    * нужного количества каждого типа, которое должно быть съедено в каждый прием пищи;
    * правильного времени для еды (когда возникает чувство голода, а не по расписанию).

Теперь что же произойдет, если человек последует этим правилам и резко улучшит качество потребляемых продуктов? Замечательные вещи начнут происходить как с организмом, так и с личность человека.

Удивительный разум присущ каждой клеточке тела, и эта мудрость организма начнет незамедлительно проявляться в действии. Существует такое правило: когда качество пищи, поступающей в организм, становится выше чем качество тканей, из которых состоит тело, то организм начинает отвергать материалы более низкого уровня и давать место более совершенным материалам, что позволяет строить новые, более здоровые ткани. Это правило известно как план эволюции природы. Организм очень разборчив и всегда стремится стать совершеннее, чтобы улучшить здоровье. Организм всегда пытается и всегда стремится продуцировать здоровье, если мы не очень сильно ему мешаем. Только при таком совершенствовании мы действительно перестаем возвращаться к старым и приобретать новые болезни. Самостоятельные попытки борьбы при простудах, лихорадках, порезах, опухании, ранениях и т.д. дают бесконечный ряд примеров того, как наше тело, организм стремится к здоровью всегда, независимо от того, что мы предпринимаем, чтобы остановить процесс.

Какие симптомы наблюдаются, когда мы впервые начинаем исключать продукты низкого качества и заменять их продуктами более высокого качества -более живыми, более натуральными, чем продукты, к которым мы привыкли? Когда внезапно прекращается использование токсичных стимуляторов, таких как кофе, чай, шоколад или какао, обычно бывают головные боли и наблюдается упадок сил. Это происходит вследствие того, что организм выводит токсины, называемые кофеином и теобромином, которые выходят из тканей и транспортируются через кровеносную систему на протяжении многих жизненных циклов организма. Перед тем, как токсины достигнут места, где будут окончательно уничтожены, они все это время будут оказывать раздражающее действие, вызывая головную боль. Упадок сил происходит из-за более низкой активности сердца – остаточный эффект, наступающий вслед за стимуляцией сердечной деятельности, которая происходит при применении определенных отравляющих веществ, называемых стимуляторами. Учащенное сердцебиение (пульс) дает ощущение подъема, а более медленное – ощущение депрессии. Обычно в течение трех дней эти симптомы исчезают, и мы чувствуем себя гораздо бодрее благодаря следующему за этим восстановлению сил.

Аналогичный процесс, но менее ярко выраженный, происходит, когда мы отказываемся от продуктов низкого качества и заменяем их на более качественные. Пища низкого качества требует больше усилий для приготовления. Специи, соль и другие ингредиенты добавляются нами, чтобы сделать ее более возбуждающей, чем натуральные менее обработанные продукты. Животные продукты, такие как мясо, птица, рыба и т.д. являются более возбуждающими, чем сыр, орехи и овощные протеины. Следовательно, когда мы отказываемся от продуктов животного происхождения, это дает понижение сердечной активности – остаточный эффект, что фиксируется в мозгу как релаксация или уменьшение энергии. Этот начальный упадок сил происходит приблизительно через десять дней или немного больше с последующим возрастанием энергии, уменьшением стресса и более хорошим самочувствием.

Теперь давайте вернемся к симптомам, которые появляются в процессе перестройки нашего организма.

Человек, который перешел на более правильную диету, продержался на ней от трех дней до недели, а затем бросил, скажет: “О! Я чувствовал себя лучше, питаясь по-старому, новая диета сделала меня слабым.” Он ошибается, т.к. он не дал своему организму шанс перестроиться и завершить эту первую фазу восстановления. Если бы он подождал чуть дольше, то стал бы чувствовать себя гораздо лучше, чем прежде. На протяжении этой начальной фазы (длящейся от десяти дней до нескольких недель в редких случаях) жизненные силы, которые обычно находятся на периферии или во внешних частях организма (таких. как мускулы, кожа), начинают проникать во внутренние органы и приступают к реконструкции. Такая переброска всех сил к внутренним органам и областям порождает чувство уменьшения энергии в мускулах, что интерпретируется мозгом как некая слабость, но является просто переориентацией сил на более важные внутренние части. Здесь для человека важно уменьшить расход энергии и больше отдыхать и спать. Это – критическая фаза, и если человек прибегает к стимуляторам любого вида, он прервет и расстроит восстановительный план организма. Очень важно иметь терпение и веру, немного подождать, и через некоторое время Вы почувствуете силу, которую никогда не ощущали перед началом программы. Успех в возвращении или улучшении здоровья зависит от правильного понимания этого пункта – осознания того. что организм использует основные свои энергии в более важной внутренней работе, растрачивает их вовне, включая мускульные движения. Будьте мудры – примите это как, должное и расслабьтесь.

По мере того, как человек продолжает придерживаться улучшенной диеты и постоянно повышает качество пищи, начинают появляться интересные симптомы. Организм начинает процесс, называемый “восстановление”. Клеточный разум рассуждает приблизительно следующим образом: “О! Посмотрите-ка на все эти поступающие материалы! Как чудесно – у нас есть шанс избавиться от этого старого мусора и построить прекрасный новый дом. Давайте начнем немедленно. Давайте выпустим этот избыток желчи из печени и желчного пузыря, направим его в кишки для выброса. Давайте выгоним эти шлаки из артерий, вен и капилляров. Эти зловонные, загазованные, немыслимые массы были здесь слишком долго – избавимся от них! Эти артритные отложения в суставах требуют прочистки. Давайте изгоним прочие раздражающие пищевые концентраты, аспирины, снотворные, наркотики наряду со всеми отложениями жира, которые делают жизнь столь обременительной для нас. Давайте начнем и будем продолжать до тех пор, пока наш организм не придет в прекрасное рабочее состояние”.

Сначала могут быть головные боли. может возникать жар или простуда, кожа может покрыться сыпью, может какое-то время вяло работать кишечник или, наоборот, возникнет понос, появится чувство усталости или слабости. Нерасположенность к движениям, раздражительность, умственная депрессия, частое мочеиспускание и т.д. и т.п. Однако, большинство людей находят такие реакции терпимыми и проявляют выдержку, т.к. улучшения, которые уже произошли и происходят, становятся с каждым днем все очевиднее. И это действует вдохновляюще.

Симптомы будут варьироваться в зависимости от материалов, которые отвергаются; состояния органов, вовлеченных в процесс очистки; количества энергии, которым Вы располагаете. Чем больше Вы будете отдыхать и спать, тем слабее они будут и тем скорее прекратятся. Очень неплохо, что у Вас появляются симптомы перестройки организма. Глубоко вникните в то, что весь организм становится моложе и здоровее каждый день, поскольку Вы избавляетесь от все большего и большего количества шлаков, которые со временем принесли бы Вам боли, болезни и страдания во много раз худшие. Те, у кого наиболее сильно проявлялись симптомы-реакции и кто выдержал их до полного исчезновения, таким образом избежали очень серьезных болезней, которые со временем развились бы, если бы они по-прежнему не обращали внимания на свои привычки в еде.

Не ждите, что если Вы дальше будете идти по шкале качества, т.е. будете улучшать свою диету, то Вы будете чувствовать себя все лучше и лучше день ото дня, пока не достигнете совершенства. Организм цикличен по природе, и здоровье развивается по серии постоянно уменьшающихся циклов. Например, Вы перешли на лучшую диету и пока что чувствуете себя хорошо или намного лучше. Но через некоторое время появляется симптом – Вы можете в течение дня чувствовать тошноту, и может случиться понос с отвратительным запахом. А через день Вы почувствуете себя лучше, чем до того, и все опять какое-то время будет прекрасно. Затем Вы внезапно простудитесь, почувствуете озноб и потеряете аппетит. Через два-три дня (предполагается, что Вы не будете принимать таблетки или предпринимать что-то вроде этого) Вы внезапно поправитесь и почувствуете себя так хорошо, как уже много лет не чувствовали.

Предположим, что Вы будете себя так чувствовать около двух месяцев, а потом вдруг появится чесотка или сыпь. По-прежнему не предпринимайте ничего против этого. Высыпания покраснеют, усилятся, и так будет около десяти дней. И вдруг все внезапно исчезнет. Сразу после этого Вы обнаружите, что Ваш гепатит исчез, а энергия стала больше, чем раньше. Через эту сыпь вышли накопившиеся в печени яды, которые и вызывали гепатит. Так происходит выздоровление – подобно циклам в биржевом индексе Доу-Джонса в начале игры на “повышение” Вы чувствуете себя лучше, потом происходит реакция – и Вам на какое-то врем. становится не так хорошо, как было. Вы справляетесь с этим и идете еще дальше. Затем происходит другая реакция – более слабая, чем предыдущая. И снова Вы справляетесь и идете дальше. И так далее – каждая реакция будет слабее, чем предыдущая, поскольку организм становится все чище и чище, они будут короче по длительности, и за ними буду следовать все более и более длительные периоды замечательного самочувствия, до тех пор, пока Вы не достигнете вариационного плато вашего здоровья. Здесь Вы становитесь относительно свободными от болезней и наполняетесь все возрастающей радостью.

Полноценная жизнь и ощущение счастья приходят от абсолютно замечательного самочувствия. Ваши мысли освободятся, ощущения станут ясными и глубокими, и Вы будете петь от радости. Вы начнете любить мир, Вселенную и все в ней. Это естественное состояние ума – счастье, радость и пребывание в мире со Вселенной – и это может быть достигнуто, если следовать закону Космоса. Первые законы, которые Вы должны выучить для выполнения это – законы Природы. Мы должны научиться есть простые, чистые и естественные продукты, соответствующим образом приготовленные и скомбинированные, и наши организмы, в свою очередь, выбросят все вредное, что накопили ранее. Нигде принцип отпущения грехов не является столь очевидным, чем здесь – в наших собственных телах – когда мы отказываемся от наших вредных разрушающих привычек в питании (загрязняющих храм Души), Бог (или Природа, как Вам будет угодно) дает нам шанс для новой, счастливой жизни. В организме должно начаться полное “покаяние” – через очищающую диету и естественные продукты. А теперь – только терпение, ничего не предпринимайте и наблюдайте, что происходит. Собственными глазами Вы будете ежедневно наблюдать признаки, которые будут поражать Вас бесконечной мудростью происходящего. Таинство организма, действия Природы, жизненные силы, работающие а Природе и Космосе, находится далеко за гранью того, что наши умы готовы сейчас понять. Каждый великий физик или другой ученый, когда-либо живший на свете, преклонялся в благоговении перед чудесами Природы.

krasotulya.ru

Как питаться в жаркую погоду

Жара наступила неожиданно. Еще неделю назад мы ходили в куртках и вот сейчас, идя в тонкой маечке, понимаешь, что все равно жарко... Особенно сложно обстоит дело с питанием в жаркую погоду, поэтому предлагаем вам несколько советов о том, как питаться в жару:

1. Утро начинайте с 1-2 любимых фруктов. Откажитесь от традиционных чая и кофе. Фрукты обогатят организм необходимыми витаминами и клетчаткой. Вы получите необходимое количество влаги. И, кроме того, это очень положительно отразится на кишечнике. Лучшего завтрака, тем более в жару не придумать.
2. На протяжении дня пейте чаи и минеральную воду. Лучшие чаи - зеленый или травяные. Черный чай и кофе - не самые подходящие напитки. Избегайте сладких соков и газировки - они лишь создают иллюзию утоления жажды, через короткое время вы снова почувствуете, что хотите пить.
3. Для обеда идеально подойдет салат из зеленых овощей (они в меньшей степени подвержены брожению) с сыром. К салату можно добавить немого нежирной ветчины или вареное мясо. Главное - после обеда не должно оставаться ощущения тяжести.
4. Не ешьте хлеб и прочую дрожжевую выпечку.
5. Не ешьте фрукты после обильного приема пищи - они начнут бродить и ваш животик будет выдывать заунывные серенады.
6. Мясные и тяжелые белковые блюда можно есть вечером, но не перед сном. Не дополняйте ужин фруктами.

Удачно вам пережить жару!

Лия Искра ladycity.ru